ARANCINA (26th new edition)
Nuevo Sin gluten
Arancina di Risotto, Ragout di Pesce Spada, Melanzane,
Mandorle, Mentuccia e Caciocavallo

TESORO ROSSO di MAZARA (winter version)
Mejor vendido Nuevo Sin gluten
Battuta di Gambero Rosso, Barbabietola Arrosto,
Parmigiano in Fonduta e Pere alla Cannella

"CAPONATA Nonna Mia” (Ricetta di Famiglia)
Especialidad Vegetariano Sin gluten Mejor vendido
Pomodoro, Melanzane, Cipolla, Capperi, Sedano, Olive e Pinoli

POLPETTE CHE DELIZIA!” (4th new edition)
Nuevo
alla Parmigiana Trapanese: passata di pomodoro, melanzana fritta, ricotta salata, basilico e mollica di pane

MARE d’INVERNO
Nuevo Sin lactosa
Acciughe, Puntarelle, Limone e Sabbia di Pane al Basilico

“U’ CUSCUSU’” ANTICA RICETTA
Mejor vendido Especialidad Sin lactosa
Cous-Cous di Pesce alla Trapanese

COUS-COUS dello STAGNONE
Sin lactosa Nuevo
con Zuppa di Granchio, Seppie Arrostite, Brasato di Piselli e Noci

COUS-COUS e il MINESTRANO
Nuevo Sin lactosa
con Zucca, Piselli, Zucchine, Patate, Cipolle, etc etc

BUSIATA cu L’AGGHIA
Especialidad Vegetariano Sin lactosa
Busiata (pasta lunga e attorcigliata) al Pesto Trapanese (pomodoro, aglio, mandorle e basilico) con Melanzane Fritte e Chips di Patate

PASTA chi SARDE a Modo Nostro
Especialidad Mejor vendido
Sarde, Zafferano, Uva Passa, Finocchietto Selvatico e Pinoli

TAGLIATELLE al GAMBERO ROSSO
Mejor vendido Nuevo Especialidad Sin lactosa
con Pesto di Pistacchio, Caffè e Mayo di Gambero al Lime

OMBRINA al Sale e la Ratatouille alla Siciliana
Sin lactosa Sin gluten Nuevo
Ratatouille alla Siciliana (melanzane, peperoni, patate e porri)

RANA PESCATRICE alla Pizzaiola
Nuevo Sin lactosa Sin gluten
Pizzaiola (pomodoro, aglio e origano)

MOSCARDINI AFFOGATI alla Favignanese
Especialidad Sin lactosa Sin gluten
Favignanese (pomodoro, capperi, acciughe, cipolla e olive)

TONNO LACCATO al Burro Dolce in Salsa Orientale e Funghi di Stagione
Nuevo Sin gluten

Insalata “PANTESCA”: pomodori, patate, cipolle, olive e capperi
Especialidad Vegetariano Sin lactosa Sin gluten

Cicoria Selvatica Stufata
Sin lactosa Sin gluten
all’Aglio, Olio e Peperoncino

Patate al Forno
Vegetariano Sin lactosa Sin gluten Nuevo

"CANNOLO Artigianale"
Especialidad Mejor vendido
con Ricotta di Pecora, Cioccolato Fondente e Scorza d'Arancia Candita

“CASSATA Siciliana a Fetta”
Especialidad
(Ricetta Tradizionale Trapanese)

“GENOVESE Ericina”
Especialidad
(tortina di pastafrolla ripiena di crema pasticcera aromatizzata al limone)

“CASSATELLE Trapanesi”
Especialidad
(frittelle ripiene di ricotta, cioccolato, cannella e limone)